Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, tortino di melanzana, mozzarella e pomodori secchi. One of my favorites. This time, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Tortino di melanzana, mozzarella e pomodori secchi is one of the most well liked of current trending meals on earth. It’s simple, it is fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. They are nice and they look wonderful. Tortino di melanzana, mozzarella e pomodori secchi is something that I’ve loved my entire life.

Questo tortino di melanzane e mozzarella è facile e veloce da preparare. Ideale per un antipasto o per uno spuntino da accompagnare con un aperitivo. Il palato ne sarà molto soddisfatto!

To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook tortino di melanzana, mozzarella e pomodori secchi using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Tortino di melanzana, mozzarella e pomodori secchi:

1. Prepare 1 large aubergine
2. Make ready 250 of mozzarella, if possible, buffalo mozzarella
3. Get 80 g sun dried tomatoes in oil
4. Get 20 g parmesan
5. Get Flour for coating
6. Get Oil for frying
7. Get to taste Salt

Tempo fa avevo proposto sull'altro blog la ricetta di un rotolo rustico frutto del solito "riciclo da frigorifero". Anche quella volta ho fatto in modo di utilizzare la scorta di pomodori secchi fatti in casa e la ricetta è piaciuta abbastanza, tanto da finire su "Liquida" e quindi vorrei riproporla anche qui. Poi, sciacquarli ripetutamente per ripulirli del sale e Per verificare la cottura, infilare la punta di un coltello in un tortino di melanzana. Se esce pulita, il tortino è pronto.

Steps to make Tortino di melanzana, mozzarella e pomodori secchi:

1. Slice aubergine about half a cm thick. Sprinkle with salt and set a side for about 10 mins. Meanwhile, drain and chop the mozzarella in cubes and whizz up the sun dried tomatoes in a food processor. Heat oil in a pan. Dry aubergines well with kitchen paper. Dust in flour and shallow fry until golden brown.
2. Preheat oven to 200. Line a foil tray with a small spoonful of the tomato paste. Layer up the aubergine with the mozzarella
3. Them add some tomato paste. Then another layer of aubergine, mozzarella and tomato paste. Continue until all ingredients used up. Sprinkle the parmesan on top of the last layer. This will give it a lovely crust. Bake in the oven for about 20-25 mins

A cottura ultimata, estrarre i tortini di. Tagliare la mozzarella a strisce e scolare i pomodori secchi dall'olio in eccesso. L'idea alternativa Gli involtini di melanzane si possono farcire anche con Sistemare un bastoncino di mozzarella ed un pezzo di pomodoro secco sull'estremità di una fetta di melanzana, dunque arrotolare stretto e, se. Il tortino sopra è monoporzione ed è stato fatto con gli ingredienti pesati che mi ha dato il mio dietologo. Le melanzane a fette al forno con pomodoro e mozzarella potrebbero essere anche servite come piatto freddo: basterà grigliare le melanzane e sopra disporremo una o due rondelle di mozzarella e i pomodorini, precedentemente conditi con un pó d'olio e sale post precedente.

So that’s going to wrap it up with this exceptional food tortino di melanzana, mozzarella e pomodori secchi recipe. Thank you very much for your time. I’m confident you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!