Hello everybody, hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, içli köfte. One of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Arap ülkesinden, Türk mutfağına dayanan lezzetiyle bilindik ve tanıdık bir tarif ile karşınızdayız. Bütün içli köfteleri bu şekilde hazırlayalım ve kızartma aşamasına geçelim. Türkiye'nin belli bölgelerinin geleneksel ve en sevilen yemekleri arasında yer alan, yapımı zahmetli olduğundan özel günlerin en özel lezzeti haline gelen. İçli Köfte Tarifi. İç malzemesi için kıymayı tencereye alın.

Içli Köfte is one of the most popular of recent trending meals on earth. It’s appreciated by millions daily. It’s easy, it is quick, it tastes yummy. They are fine and they look fantastic. Içli Köfte is something that I’ve loved my entire life.

To get started with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have içli köfte using 17 ingredients and 16 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Içli Köfte:

1. Make ready For the dough
2. Get 450 gr. (1 lb) Fine Bulgur (köftelik bulgur)
3. Prepare 167 gram (1 cup) semolina (irmik)
4. Make ready 2 cup (18 oz) Warm water (to soak bulgur and semolina)
5. Take 250 gr. (9 oz) Extra lean ground meat
6. Get 2 tbs. Pepper paste
7. Take 1/2 tsp cumin
8. Prepare to taste Salt
9. Prepare Extra water to wet your hands
10. Prepare For the filling:
11. Take 250 gram medium fat ground beef
12. Prepare 100 gram chopped walnuts
13. Take 1/2 bunch chopped parsley
14. Get 2 dry onions/chopped finely
15. Make ready 2 tsp black pepper
16. Get to taste Salt
17. Take 1 stick butter (not oil)

Haşlama içli köfte kızartmaya kıyasla daha hafif bir lezzet. Yağladığınız elinizle köfte dış hamurundan küçük parçalar kopartarak hamuru poğaça yapar gibi parçalara ayırın. İçli köfte nasıl yapılır işte bu sorunun cevabını sizlere bu yazımızda sunacağız. Türk mutfağının kuşkusuz en lezzetli en zahmetli yemeklerinden biridir içli köfte. İçli köfte tarifi internette en çok aratılan, en popüler yemek tarifleri arasında yer alıyor. İçli köfte malzemeleri nelerdir? Gelin hep birlikte bakalım. İçli köfte tarifi için gerekli püf noktaları dikkate almanız yeter.

Instructions to make Içli Köfte:

1. First make the filling, as it needs to be cooled down,heat the butter in a pan, sauté chopped onions, add ground beef, salt and pepper, about 10 minutes, until it's juice is all gone. Add parsley. Turn off the heat. Let it cool, Add chopped walnuts, keep aside. Then cover and keep in the fridge until you finish with bulgur dough
2. Add semolina in to fine bulgur. Semolina will keep the dough together. (I also added 1 cup of flour.)
3. Stir in the red pepper paste, cumin, salt and red pepper flakes and using your hands, mix them all well. Then slowly pour the 2 cups warm water all over it. Again using your hands, give the bulgur mixture a good mix and make sure all bulgur is wet.Let it rest and absorb the water for about 10 minutes.
4. Add lean ground meat, knead for 10 minutes. Until dough binding together
5. Wet your hands with the cold water and take a small tangerine size bulgur dough into your palm.
6. Roll it into an oval shape and then using your thumb, or index finger first hollow out an opening in the middle.
7. Shape the ball about ¼ "thick oval with an opening at one end by molding ball around finger, gradually tapering closed end.
8. Fill the balls.with ground beef mixture
9. Moisten edges of opening, then pinch the edges of the ball to seal.
10. Here is a crack, you don't want that! Mend any cracks in the shell with a moistened finger
11. Perfect ball. Place into a tray.
12. Boil salty water, then slowly place bulgur balls in it
13. When they are flooding in the surface, they are ready to be taken out.
14. Sauce : melt the butter add your pepper flakes, and paste.
15. Pour over bulgur dough ! As you see my balls are not thin enough which I wanted them to be. After they are cooked bulgur and semolina got fatter, thicker. So Try to make very thin layered bulgur balls!
16. Here is second try, how beautiful. When I squeeze the balls they are not hard like a rock.

Bulgur beklerken siz bu arada iç harcını hazırlamaya başlayın. İçli Köfte Nasıl Yapılır? Çok güzel bir lezzet. Videolu olarak sizlere nasıl yapıldığını ayrıntılı bir şekilde göstereceğiz. Ben ilk yaptığımda içli köfte yapımını suda haşlayarak yapmıştım. İçli Köfte Tarifi: Kıymaya tuz ve çok az yağ ilave edilerek kavrulur. Ayrı bir kapta soğan yağ ile hafif öldürülür. Aynı anda tencerede çok fazla içli köfte olmamalıdır. İçli köfteyi hazırlamak zordur diye çoğumuz bu işe kalkışmayız.

So that is going to wrap it up with this exceptional food içli köfte recipe. Thanks so much for reading. I am sure you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!